カレーうどん本格レシピ

カレーうどんを家庭でもかんたんに本格的に作りたいですよね。
そこでこんな作り方があります。

小麦粉を鍋で茶色っぽくなるまで炒め、カレー粉を入れてさらに炒めます。
炒めた小麦粉とカレー粉の中にだし汁を少しずつ加えてのばしていきます。
全部入れたら豚肉と玉ねぎをいれ調味料を加えて味を調えたら片栗粉でとろみをつけます。
別の鍋でうどんを湯でうどんによそったら上からカレーのつゆをかけて完成です。

この作り方では時間がかかります。
短時間で簡単に本格的カレーうどんを作るレシピは、
玉ねぎと豚肉を鍋で炒めだし汁を入れて豚肉に火が通るまで煮ます。
この時あくが出ますからきれいにあくを取るとよりおいしくできます。
肉に火が通ったら市販のカレーのルーを入れて完成です。

あとはゆでたうどんをどんぶりに盛り付けて上からカレーの汁をかけて完成です。
お子様にはカレーうどんの上に温泉卵を落としてあげると味がまろやかになり喜びますのでぜひ試してみてください。

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